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标杆餐厅零残食 光盘行动见成效
作者: 时间:2020-09-06 来源: 点击数:

按照学院党委统一部署,后勤保障部8月开始落实“节约粮食 杜绝浪费”的文明用餐工作。8月30日倡议书发布以来,学院各部门、各二级院系、团委等群团部门积极作为,在广大师生中开展广泛宣传,全院师生厉行节约蔚然成风,取得良好的实践效果。

后勤保障部在餐饮企业开展全员培训,迅速制定了《节约型餐厅规定》,围绕安全卫生管理、营养配餐、文明就餐监督、全员勤俭节约培训、网上实名点餐、数字化精准预备食材、余量食品原价出售、半份菜迷你餐等八个方面,全面提升餐饮管理水平,通过系列组合服务方式的不断推出,仅仅3天时间,教工餐厅实现了残食零回收的预定目标,两个餐厅近800名教职工用餐后,以前每天回收近100公斤残食,自9月1日至9月3日三天时间,实现了残食回收率为零,实现了教职工人人光盘、自觉节约粮食的良好风气。在节约粮食,文明就餐工作中,两校区教工餐厅率性成为杜绝“舌尖上的浪费”工作标杆餐厅。

团委文明就餐监督员给教师发放小礼品

餐厅残食桶零残食

教工餐厅全天回收菜汤4.86公斤

(后勤保障部 刘焱供稿)